Quais são as vitaminas do repolho?

Índice:

1. Quais são as vitaminas do repolho?
2. Quais os benefícios do repolho branco para a saúde?
3. Quais são os nutrientes presentes no repolho?
4. É melhor comer repolho cru ou refogado?
5. O que fazer para o repolho não dar gases?

Quais são as vitaminas do repolho?

Além da vitamina A e do ferro, o repolho roxo oferece boas doses de vitaminas C, E e K e as do complexo B, além de cálcio, magnésio, manganês e potássio e ainda ácido fólico, riboflavina e tiamina (poderosos antioxidantes) e alto teor de fibras.

Quais os benefícios do repolho branco para a saúde?

Previne problemas do estômago, principalmente gastrite, uma vez é capaz de evitar que a bactéria H. pylori fique no estômago e se prolifere; Fortalece os ossos, pois é rica em cálcio, magnésio e potássio; Melhora o funcionamento do intestino, já que é rico em fibras.

Quais são os nutrientes presentes no repolho?

Além de ser uma excelente fonte de vitamina C, o repolho também contém vitamina A, B1, B2, B6, K, ácido fólico, fibras, e minerais como o cálcio, fósforo e enxofre.

É melhor comer repolho cru ou refogado?

Repolho roxo: rico em antocianinas, substâncias capazes de proteger o coração. Além disso, é rico em vitamina C, B6, fibras, potássio e fósforo. Comer o legume cru é a melhor forma de aproveitar estes nutrientes.

O que fazer para o repolho não dar gases?

Limão. O limão é especialista em limpeza e em tirar cheiro ruim de peixe da cozinha, das mãos e da couve-flor ao ser cozida. No caso do repolho, se você for utilizá-lo cru, uma boa pedida é temperá-lo com algumas gotas de limão, o que vai ajudar a impedir a formação de gases.