Como se extrai a flor de sal?

Índice:

1. Como se extrai a flor de sal?
2. Qual a melhor flor de sal?
3. Como é extraído o flor de sal?

Como se extrai a flor de sal?

O produto geralmente é obtido por evaporação solar da água do mar, colhido de maneira artesanal e in natura preservando os mais de 80 minerais e oligoelementos da água do mar, além de apresentar teores de sódio mais baixos e teores de potássio mais elevados comparados ao sal de cozinha comum.

Qual a melhor flor de sal?

A chamada Flor de Sal nada mais é do que sal marinho de cristais delicadíssimos que brotam nas superfícies das salinas. São recolhidos com ferramentas que os protege de ferrugem e secos ao sol. Podem também ser capturados à mão. A região mais famosa na produção é Guérande, na França, considerado o melhor do mundo.

Como é extraído o flor de sal?

A Flor de Sal sai de uma camada fina de cristais que fica na superfície das salinas e é extraída de forma artesanal por colhedores, que utilizam pás. A volta dos dias constantes de sol ajudam na produção, porque com a chuva não há a possibilidade de extração.