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É possível bater as claras em neve no liquidificador?
Outra ótima dica para preparar clara em neve de forma rápida (e sem fazer muito esforço) é recorrer ao liquidificador. Para começar, você deve separar bem as gemas e, então, despejar as claras no liquidificador. Bata em velocidade alta por cerca de 2 minutos (ou até atingir a consistência desejada).O que substitui Clara?
Aqui estamos falando das claras. ... Então, você pode substituir claras de 1 ovo por 1 colher de vinagre misturado com 1 colher de fermento em pó ou bicarbonato.Leia também
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