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Índice:
- O que fazer para não dar bolha na maçã do amor?
- Como fazer para a maçã do amor não melar?
- Porque a maçã do amor cria bolhas?
O que fazer para não dar bolha na maçã do amor?
- Não banhe as maçãs logo em seguida que retirar do fogo, deixe abaixar um pouco a temperatura da calda, (questão de alguns segundos é o suficiente) isso é importante para que não forme bolhas de ar na casquinha que a envolve.
- Para banhar as maçãs na calda tem que ser muito rápido pois a calda endurece rapidamente.
Como fazer para a maçã do amor não melar?
O segredo para fazer a maçã do amor perfeita, daquelas que ficam lindas em qualquer mesa, é o ponto de bala dura da calda, que deixa a fruta crocante, brilhante e sem melar. O melhor de tudo: a receita leva poucos ingredientes – apenas água, vinagre de maçã e corante em pó vermelho, além do açúcar e, claro, das maçãs.Porque a maçã do amor cria bolhas?
Se você mergulhar as maças com a calda super quente, irá formar bolhas na superfície na maça. Segure pelo palito de sorvete as maças e mergulhe-as rapidamente na calda. Este processo precisa ser rápido pois a calda engrossa com facilidade.Leia também
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