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Índice:
O que misturar no chocolate para não derreter?
No caso de bombons ou ovos de Páscoa recheados, os recheios devem estar em temperatura similar à do chocolate paraQual a diferença de recheio de beijinho e prestígio?
Tem uma diferença entre beijinho e prestígio. O prestígio é mais fresco e molhadinho. O beijinho é cremoso e dá aquela sensação aconchegante. que ele não derreta. . Antes de acrescentar bebidas alcoólicas ao chocolate, certifique-se de que a temperatura do chocolate derretido e da bebida seja exatamente a mesma para que ele não fique farelento.Leia também
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