Como usar fava tonka?

Índice:

1. Como usar fava tonka?
2. Para que serve a fava tonka?
3. O que é fava tonka na perfumaria?
4. Qual o tempo de plantio de fava?
5. O que é feijão tonka?
6. O que é Cumarum?
7. Qual é o cheiro da fava tonka?
8. O que é perfume Almiscar?
9. O que combina com cumaru?
10. Como usar cumaru?
11. Como é o plantio de fava?
12. Qual a origem do cumaru?
13. O que significa cumuru?
14. O que é cumarina na perfumaria?
15. Como é feito o perfume de almíscar?

Como usar fava tonka?

Combina com frutas e chocolate: pode ser usada em doces em calda, saladas e tortas com frutas, musses e pavês de chocolate e sobremesas em geral. Em pratos salgados fica boa em molho de tomates e para temperar tender.

Para que serve a fava tonka?

O cheiro da fava-tonka lembra uma fusão dos aromas de baunilha e amêndoa. O nome científico do cumaru é Dipteryx odorata. ... Esta semente é utilizada como matéria-prima na confecção de aroma natural, tanto para produtos alimentícios, como para produtos cosméticos e de perfumaria.

O que é fava tonka na perfumaria?

A fava tonka ou fava tonca, é a semente do cumaru, de nome botânico Dipterix odorata. Cumarina é a molécula que é a principal responsável pelo cheiro da fava. ... Os primeiros perfumes a utilizar a cumarina foram Houbigant Fougère Royale, que batizou todo o gênero, de 1882, e Guerlain Jicky, de 1889.

Qual o tempo de plantio de fava?

240 dias A colheita das vagens começa de dias após a semeadura, variando conforme a estação do ano em que a fava é plantada, o clima da região e a cultivar plantada. Embora as sementes sejam mais apreciadas, as vagens tenras e as pontas dos ramos também podem ser cozidas e consumidas.

O que é feijão tonka?

O feijão de Tonka é também conhecido como Cumarú ou fava Tonka e é originário da região amazónica. Consiste numa drupa ovóide ou oblonga que quando madura é fibrosa e esponjosa e envolve uma semente dura, lisa e enrugada.

O que é Cumarum?

Significado de Cumaru substantivo masculino Grande árvore leguminosa amazônica, cujo fruto contém a semente denominada na Europa fava-da-índia e no Brasil fava-tonca.

Qual é o cheiro da fava tonka?

Fava tonka: semente do cumaru. Quando seca, lembra baunilha e amêndoas.

O que é perfume Almiscar?

Almíscar (do persa mushk, "testículo", através do árabe almisk) é um perfume obtido a partir de uma substância de forte odor secretada por uma glândula do cervo-almiscarado, de outros animais e também de algumas plantas de odor similar.

O que combina com cumaru?

Combina com frutas e chocolate: pode ser usada em doces em calda, saladas e tortas com frutas, musses e pavês de chocolate e sobremesas em geral. Em pratos salgados fica boa em molho de tomates (veja aqui uma receita) e para temperar tender.

Como usar cumaru?

Ela cai superbem em sobremesas, principalmente nas feitas com leite e também fica ótima combinada com outras especiarias em pratos salgados. Uma única fava pode aromatizar cerca de 2 litros de leite ou cremes na produção de sobremesas: o seu poder de aromatização corresponde ao de duas favas de baunilha.

Como é o plantio de fava?

O plantio da fava é realizado por meio de semeadura direta, em covas espaçadas de 1,00 m x 0,50 m entre covas (3 a 4 sementes por cova). A profundidade de semeadura de 2,5 a 5,0 centímetros proporciona bons resultados; é importante realizar um desbaste quinze dias após a emergência, deixando-se duas plantas por cova.

Qual a origem do cumaru?

Trata-se da fava tonka ou cumaru. O fruto nasce da flor de uma árvore tropical da família das leguminosas e que cresce em toda a região norte da América do Sul - incluindo os Estados brasileiros do Amazonas e do Pará.

O que significa cumuru?

Cumurú pode também ter o significado dado a uma árvore grande, leguminosa, cujo fruto é conhecido na região como fava da índia. Localiza-se no extremo sul da Bahia, pertencendo ao município de Prado, porém distante 32 km daquela cidade.

O que é cumarina na perfumaria?

O que é Cumarina: É um derivado do ácido hidroxicinâmico, amplamente distribuído em vegetais, como o guaco, a canela, o cumaru, a emburana, etc. Possui odor forte e característico da baunilha, sendo muito usado como aromatizante de produtos industrializados (bebidas; fumo) e fixadores de perfumes.

Como é feito o perfume de almíscar?

Almíscar (do persa mushk, "testículo", através do árabe almisk) é um perfume obtido a partir de uma substância de forte odor secretada por uma glândula do cervo-almiscarado, de outros animais e também de algumas plantas de odor similar.