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Índice:
Como preparar cogumelo con
Como limpar cogumelo shimeji fresco?
Qualquer cogumelo precisa ser higienizado com papel toalha ou um pano limpo. Se você colocar na água, ele absorve muita água e perde o sabor. Para higienizar, você vai precisar soltar as hastes pequenas do shimeji que normalmente vem presas em uma base maior que será descartada.
gelado?
Leve a panela com água ao forno e deixe a água começar a ferver. Enquanto isso, você pode opcionalmente picar seus cogumelos em cubos ou fatias do tamanho que desejar. Quando a água já estiver fervendo, adicione os cogumelos a panela e deixe-os em torno de 1 a 2 minutos. Lembre-se de não os cozinhar totalmente.
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