Como fazer conserva Globo Rural?

Índice:

1. Como fazer conserva Globo Rural?
2. Como higienizar pimenta para conserva?
3. Porque a conserva de pimenta fermenta?
4. Qual a validade da pimenta em conserva?
5. Como esterilizar vidro para colocar pimenta?
6. Como fazer para a pimenta não boiar?
7. Como fazer a esterilização de vidros?
8. Como esterilizar o vidro para fazer conserva?
9. Como montar industria de conserva de pimenta?
10. Como guardar pimenta na salmoura?

Como fazer conserva Globo Rural?

Receita da conserva de pimentas:

1. 1 vidro vazio de 500 ml.
2. 400 g de pimentas variadas e in natura.
3. 4 dentes de alho.
4. 2/3 do pote de cachaça.
5. 1/3 do pote de vinagre.
6. 2 colheres de café de açúcar.
7. 1 colher de café de sal.

Como higienizar pimenta para conserva?

3) Sempre higienize as pimentas! Lave todas elas com água e sabão e depois deixe-as de molho em uma solução com 1 colher de água sanitária e 1 litro de água. Passados 20 minutos, escorra, enxague e seque as pimentas.

Porque a conserva de pimenta fermenta?

São bactérias que vivem em um meio ácido, de PH baixo, e são anaeróbias, ou seja, não precisam de oxigênio como a gente. Por isso as fermentações láticas são feitas em potes herméticos ou em ambientes com ausência de oxigênio – como líquidos onde os ingredientes ficam submersos.

Qual a validade da pimenta em conserva?

1 ano De um modo geral, recomenda-se consumir pimentas conservadas em no máximo 1 ano. Já as conservadas em azeite devem ser consumidas o mais rápido possível não excedendo 3 meses.

Como esterilizar vidro para colocar pimenta?

Modo de fazer

1. Lave bem os vidros.
2. Encha de água uma panela grande.
3. Coloque com cuidado os vidros e tampa.
4. Deixe ferver por pelo menos 15 minutos.
5. Apague o fogo.
6. Retire os vidros com uma pinça e disponha em um pano limpo.

Como fazer para a pimenta não boiar?

Uma boa dica para que as pimentas não fiquem flutuando no recipiente, é colocar um prato ou tábua de madeira sobre elas. Isso garante que todas fiquem completamente submersas e recebam completamente o sal.

Como fazer a esterilização de vidros?

1) Em banho-maria: encha uma panela grande com bastante água e coloque com cuidado o vidro e a tampa. Leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos. Desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.

Como esterilizar o vidro para fazer conserva?

Forre uma panela grande com um pano limpo, para evitar o atrito entre os vidros. Encha de água até cobrir completamente e leve ao fogo até levantar fervura. Reserve as tampas. Deixe ferver por, no mínimo, 10 minutos e, nos 5 minutos finais, coloque as tampas junto!

Como montar industria de conserva de pimenta?

Modo de preparo: Ferva, por 7 minutos, os seguintes ingredientes: vinagre, cachaça, sal e açúcar. Adicione as pimentas biquinho (sem os cabinhos) e ferva por mais dois minutos. Desligue o fogo e retire as pimentas com o auxílio de uma escumadeira. Reserve o líquido.

Como guardar pimenta na salmoura?

Use 1 litro de água com aproximadamente 350 g de sal e deixe as pimentas de molho na salmoura com um pouco de vinagre por pelo menos 24 horas. Depois disso, retire-as e seque o excesso de água com um pano. Retire os talos das pimentas e corte-as como preferir.