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Índice:
- Como assar as castanhas de caju?
- Como é o preparo da Castanha-do-pará?
- Como deixar a castanha-de-caju crocante novamente?
Como assar as castanhas de caju?
Forre uma assadeira com papel manteiga. Depois, espalhe as castanhas de caju uniformemente em uma assadeira e adicione 1 ou 2 colheres de sopa de óleo sobre elas. A seguir, misture as castanhas e asse-as em intervalos de 3 a 5 minutos, mexendo cada vez para que não grudem.Como é o preparo da Castanha-do-pará?
Modo de Preparo- Corte um pedacinho pequeno da pontinha de cada castanha, para que o sal pegue.
- Coloque em uma panela de pressão, cubra com água e coloque o sal.
- Quando pegar pressão, deixe por cerca de 20 minutos.
- Descasque e sirva-se!
Como deixar a castanha-de-caju crocante novamente?
Asse as castanhas no forno por cinco minutos. Torrá-las por apenas cinco minutos vai aquecê-las sem influenciar muito no gosto ou na textura, enquanto torrá-las por 12 a 15 minutos vai dar a elas um sabor mais tradicional de tostado e deixá-las crocantes.Leia também
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