Como selecionar pinhão?

Índice:

1. Como selecionar pinhão?
2. Quanto tempo dura um pinhão?
3. Como conservar pinhão já cozido?
4. Qual é o gosto do pinhão?
5. Como congelar pinhão para guardar?
6. Como preparar o pinhão para comer?
7. Como armazenar pinhão Depois de cozido?

Como selecionar pinhão?

Para escolher um pinhão maduro e saboroso, veja a cor da casca: deve ser marrom nas pontas e amarelado no restante. Ao apertar, deve ser firme e não ceder à pressão dos dedos. “O pinhão verde parece uma palha e é bem levinho, quando você aperta, ele parece uma borracha, não é firme”, ensina.

Quanto tempo dura um pinhão?

15 dias Se a opção for cozinhar o pinhão, ele pode ser embalado a vácuo, sem casca. Neste caso, é preciso refrigerar. O tempo de conservação é de apenas 15 dias.

Como conservar pinhão já cozido?

Segundo estudos desenvolvidos até agora, a melhor forma de conservar o pinhão é colocar em uma bolsa plástica bem fechada e guardar a uma temperatura de 1 grau Celsius, mais ou menos a que encontramos no congelador das geladeiras que não têm o freezer separado, ou na parte mais fria do refrigerador.

Qual é o gosto do pinhão?

E se está bom, tem o gosto bem parecido com o de uma batata. Ou palmito.

Como congelar pinhão para guardar?

Coloque as sementes levemente cozidas (sem sal) ou cruas no saco plástico de congelamento tipo ziploc ou recipiente com tampa. Leve para o freezer para congelar. Descongele na água quente para terminar o cozimento, tire do freezer e coloque direto na água quente. Para não estragar sua textura.

Como preparar o pinhão para comer?

Depois de higienizar as sementes, coloque-as dentro de uma panela de pressão e cubra com água. Deixe em fogo médio e, quando começar a chiar, conte 30 minutos, deligue e espere a pressão sair sozinha. Você pode deixar esfriando antes de consumi-lo ou comer quente mesmo.

Como armazenar pinhão Depois de cozido?

Pois, o pinhão cozido, em dias frios poderá ficar dentro da água do cozimento por uns 3 dias, basta dar uma fervida por dia. Ou coloque na geladeira, mas terá que mantê-lo na própria água, mais ou menos pelo mesmo tempo.