Como fazer fatia de bolo redondo?

Índice:

1. Como fazer fatia de bolo redondo?
2. Como sustentar um bolo alto?
3. Qual o valor da fatia de bolo?
4. O que usar para sustentar bolo de andar?
5. Como cobrar fatia de bolo?

Como fazer fatia de bolo redondo?

Como cortar bolo redondo

1. Nivele o topo do bolo, pode usar uma faca ou nivelador para bolo;
2. Use o nivelador para cortar o bolo ao meio;
3. Vá cortando devagar para garantir que as duas metades (de cima e de baixo) fiquem iguais;
4. Com uma faca, marque o bolo como se estivesse cortando uma pizza em oito fatias;

Como sustentar um bolo alto?

Entre os bolos, você pode usar um disco de isopor ou papelão próprios para culinária, bastando que tenham o mesmo diâmetro dos bolos. Esse detalhe é muito importante, pois se os discos forem maiores, comprometerão toda a decoração, pois ficarão sobressalentes. É por isso que o recheio deve ser mais consistente.

Qual o valor da fatia de bolo?

As estrelas do cardápio são os bolos simples (R$ 5 a fatia) e os bolos chamados de gulosos, que têm recheio e cobertura (R$ 7).

O que usar para sustentar bolo de andar?

– Caninhos (vendidos especialmente para montar bolo de andar) de sustentação ou canudos, palitos de churrasco: Os caninhos de sustentação devem ser colocados dentro do bolo, na massa, para sustentar os demais andares. Fácil de usar, e ainda pode ser cortado na medida desejada.

Como cobrar fatia de bolo?

Sugiro que você cobre por bolo. Para isto utilize a tabela de fatias para determinar o tamanho do bolo. Calcule também quanto irá gastar com ingredientes e a dificuldade e o tempo que irá gastar com a decoração. A partir disto calcule um valor que considere justo e passe ao cliente.