Quanto custa para fazer um hambúrguer artesanal?

Índice:

1. Quanto custa para fazer um hambúrguer artesanal?
2. Qual a média de vendas de uma hamburgueria?
3. Como calcular o lucro de uma hamburgueria?
4. Como calcular o preço de um hambúrguer?

Quanto custa para fazer um hambúrguer artesanal?

Ouça em voz altaPausarO custo para fazer cinco hambúrgueres varia entre R$ 30 e 35. Modele a carne moída com a mão em formato de hambúrguer, com cerca de um dedo de grossura.

Qual a média de vendas de uma hamburgueria?

Ouça em voz altaPausarO faturamento de uma hamburgueria é medido pelo porte dela e pode variar de R$2 mil a mais de R$80 mil reais. Para trabalhar mensalmente com dois dígitos de faturamento, o empreendimento precisa ser de médio a grande porte e possuir um controle financeiro muito bom.

Como calcular o lucro de uma hamburgueria?

Ouça em voz altaPausarPara fazer o cálculo do lucro bruto é preciso somar os ganhos e diminuir os custos e multiplicar por 100%. Para calcular a margem de lucro você dividirá o lucro bruto pela soma das receitas totais e multiplicará por 100. O resultado dessa conta é o valor da margem de lucro da hamburgueria.

Como calcular o preço de um hambúrguer?

Ouça em voz altaPausarSe o custo do hambúrguer for de 5 reais, o preço a cobrar seria em torno de 15. Após chegar ao custo do hamburguer, aumente 200% para chegar ao preço final. Sempre calcule as despesas da hamburgueria, funcionários, aluguel, impostos, etc.