Últimos tópicos
Is Wolverine in every X-Men movie?
2021-09-25
Onde tem filme Deadpool?
2021-09-25
O que é filosofia frases?
2021-09-25
Qual Vingadores Capitã Marvel aparece?
2021-09-25
Como fazer um texto falando sobre mim?
2021-09-25
Quando Morre Ragnar?
2021-09-25
Qual filme do Homem-Aranha que tem o Venom?
2021-09-25
O que é Zanpakutou no Bleach?
2021-09-25
O que acontece com Dinah em Arrow?
2021-09-25
Tópicos populares
Qual bicho que mais sai no jogo do bicho?
2021-09-02
Como ganhar 500 MB de internet grátis vivo?
2021-09-02
Quem nasceu em 2005 tem qual idade?
2021-09-02
O que é um Duque de dezena no jogo do bicho?
2021-09-02
Como tirar o bug do volume do celular?
2021-09-02
Em qual ordem assistir Baki?
2021-09-02
Índice:
- Como é feita a fermentação do queijo?
- Qual é o nome dos microrganismos que participam da produção do queijo?
Como é feita a fermentação do queijo?
O preparo do queijo envolve a ocorrência de fermentação láctica. Na fermentação láctica as moléculas de piruvato são geradas da oxidação da glicose que são reduzidas a ácido láctico. A produção do acido láctico leva a baixa do pH que resulta na coagulação das proteínas do leite, como a caseína, formando o coalho.Qual é o nome dos microrganismos que participam da produção do queijo?
Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus. Em um livro de receitas que ensinasse a fazer queijos, os nomes de todas essas bactérias estariam em local de destaque.Leia também
- Qual é o tamanho do bolo de 8 kg?
- Como manusear uma cuscuzeira?
- Como deixar a casca do ovo Lisa?
- Qual a validade do beijinho caseiro?
- Como saber se a carne de frango está estragada?
- Como que cozinha o macarrão?
- Quantas grama de sal por quilo de carne?
- Onde usar banha de porco?
- Quantos espetos de queijo vem no pacote?
- Como montar uma árvore de chocolate?
Tópicos populares
- Como fazer um almoço perfeito?
- Qual é o peixe que é Remoso?
- Como saber a hora de desligar o arroz?
- Como eu faço para amolecer o feijão que está duro?
- Como fazer suspiro de concha?
- O que vender no pote no inverno?
- Como é feito o cupim bola?
- Como fazer sabão caseiro rápido e fácil?
- Que que é Bombocado?
- Porque o Mucilon faz mal?