Como deixar a casca do ovo Lisa?

Índice:

1. Como deixar a casca do ovo Lisa?
2. Como moldar ovo de chocolate?
3. Como faço para colar o ovo de Páscoa?
4. Como fazer para o ovo de Páscoa não grudar?
5. Como esterilizar a casca do ovo?
6. Como higienizar a casca do ovo?

Como deixar a casca do ovo Lisa?

A melhor forma de evitar esse estrago é pegar a casca do ovo sempre com o auxílio de um pano fino que não solte fiapos. TNT é a escolha perfeita.

Como moldar ovo de chocolate?

Despeje o chocolate temperado ou cobertura derretida até metade do molde. Dê batidinhas leves para eliminar as bolhas e gire e lentamente a forma, cobrindo toda a superfície. Deixe secar um pouco na geladeira e repita o giro com o produto acumulado no fundo. Se precisar, repita a operação uma terceira vez.

Como faço para colar o ovo de Páscoa?

Faça um movimento circular com a casca para que ela derreta por igual. Tire a casca da assadeira e cole na outra casca, tomando o cuidado para ficar bem alinhada. Este processo é bem rápido e pode ser repedido com a outra casca para que as cascas fiquem bem coladas.

Como fazer para o ovo de Páscoa não grudar?

Quando tempo de resfriamento é curto, o chocolate não endurece o suficiente e o processo de desenformar fica muito mais difícil. O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos.

Como esterilizar a casca do ovo?

A casca dos ovos pode estar contaminada, por isso os ovos não podem ser lavados assim que chegam dos mercados. Então passe um papel-toalha antes levá-los à geladeira e limpe-os somente na hora do preparo, em água corrente ou em uma solução com água sanitária e água.

Como higienizar a casca do ovo?

Preencha uma tigela com água e mergulhe delicadamente as cascas vazias para lavar a parte de dentro. Escorra a água e lave novamente cada uma (por dentro e por fora) sob água corrente.