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Índice:
Como são feitos os queijos azuis?
Queijos azuis são aqueles colonizados por fungos. Os fungos crescem no queijo e formam aqueles veios azul-esverdeados. ... O fungo azul mais comum é o Penicillium roqueforti. Esse fungo contaminava naturalmente o queijo que era feito nas montanhas altas da Europa.Como se come queijo Bleu de Bresse?
Para degustar, retire o queijo da geladeira trinta minutinhos antes de servir: isso vai fazer com que o sabor e a textura do queijo tipo Bleu de Bresse, o nosso Camembleu, fiquem ainda mais apurados.Como comer queijo Camembleu?
Para degustar, retire o queijo da geladeira trinta minutinhos antes de servir: isso vai fazer com que o sabor e a textura do queijo tipo Bleu de Bresse, o nosso Camembleu, fiquem ainda mais apurados.Leia também
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