Que tipo de vinho combina com bacalhau?

Índice:

1. Que tipo de vinho combina com bacalhau?
2. Qual vinho combina com bacalhau gratinado?
3. Qual vinho harmoniza com bacalhau com natas?

Que tipo de vinho combina com bacalhau?

Um tinto leve ou um rosé despontam como harmonizações promissoras. Do lado do tinto, uma opção sem madeira e de grande frescor funcionaria. Uma ideia seria um alentejano de corpo de leve para médio e boa acidez. Assim como um Bordeaux com fruta não tão intensa, acidez alta e corpo sutil.

Qual vinho combina com bacalhau gratinado?

O ideal é apostar em um vinho tinto mais intenso, proporcionando mais força à receita. Outra boa pedida são os brancos com passagem por carvalho, como o Leopoldina Gran Chardonnay D.O, que apresenta volume e potência ao paladar. Clique na imagem para conferir mais detalhes do produto!

Qual vinho harmoniza com bacalhau com natas?

O típico Bacalhau com natas também liga bem com Vinho Verde, mas se quiser elevar a fasquia experimente com um Rioja Branco ou com um Branco do nosso Douro. Se o seu prato de Bacalhau também incluir ingredientes como tomates, pimentos ou chouriço, pode apostar num Vinho Tinto encorpado – Cabernet ou Merlot.