Tem pêlo de rato na massa de tomate?

Índice:

1. Tem pêlo de rato na massa de tomate?
2. Para que serve o pelo do rato?
3. Tem pêlo de rato no molho?
4. Quais produtos têm pêlo de rato?

Tem pêlo de rato na massa de tomate?

Sim! Parece assustador, mas o limite é de um pelo de roedor para cada 100 gramas de produtos de tomate. A Anvisa explicou que a contaminação ocorre durante o processo de fabricação e é um problema mundial. Após a colheita, geralmente, o armazenamento não ocorre em um local limpo e controlado.

Para que serve o pelo do rato?

É nesse momento que o roedor tem acesso ao alimento e o contamina. ... O pelo de roedor não é a única 'matéria estranha' encontrada comumente em alimentos. Há também tolerância para fungos, areia e até insetos. No caso da uva-passa, por exemplo, são permitidos até 25 fragmentos de inseto para cada 225 gramas do alimento.

Tem pêlo de rato no molho?

A existência de pelo de rato e outros insetos nos alimentos, desde que dentro dos limites estabelecidos pela Anvisa, não faz mal para a saúde. Segundo Schmidt-Hebbel, saber da existência do pelo de rato no molho de tomate, por exemplo, causa repulsa, mas não dano.

Quais produtos têm pêlo de rato?

Molho e extrato de tomate, catchup e outros derivados: um fragmento de pelo de roedor a cada 100 g, dez fragmentos de insetos (como moscas e aranhas) a cada 100 g. Doces em pasta e geleia de frutas: 25 fragmentos de insetos a cada 100 g. Farinha de trigo: 75 fragmentos de insetos a cada 50 g.