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Quantos tipos de queijo no mundo?
Cada país e região é capaz de produzir um queijo único, baseado na sua culinária, método de produção, tipo de leite e até mesmo — pasmem —, a sua altitude. Estimasse que no mundo há pelo menos dois mil e duzentas variedades de queijo; sim, é possível passar uma vida apreciando queijos e ainda por cima não provar todos.Quais são os queijos de pasta mole?
Produção de queijos minas frescal, mussarela, gouda: queijos de pasta mole. O queijo Brie é um dos exemplos de queijo de "pasta mole". Queijos de pasta mole, não são prensados nem cozidos. Possuem alto teor de umidade.Leia também
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