Pode ou não pode lavar o frango?

Índice:

1. Pode ou não pode lavar o frango?
2. Pode lavar o frango com água quente?
3. Porque não lavar carne de frango crua?

Pode ou não pode lavar o frango?

“Lavar ou enxaguar carne e aves cruas pode aumentar o risco de bactérias se espalharem pela cozinha, mas não lavar as mãos por 20 segundos imediatamente após manusear esses alimentos crus é tão perigoso quanto”, explica Carmen Rottenberg, administradora do USDA's Food Safety and Inspection Service (FSIS).

Pode lavar o frango com água quente?

“Tanto no frango, antes de lavar, após a lavagem e na água, a contaminação microbiana é alta. Lavar o frango não elimina a contaminação. ... Não precisa nem ser cloro, você pode lavar com água quente, jogar água quente em cima”, orienta a especialista.

Porque não lavar carne de frango crua?

O motivo, explica a agência, é que lavar o frango pode transmitir germes e bactérias que causam doenças, especialmente a perigosa salmonela, para outras comidas e utensílios de cozinha. ...