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Índice:
Qual carne tem mais gordura acém ou patinho?
Outro ponto importante e de grande relevância, é que devemos ficar atentos principalmente na hora da compra, já que o teor de gordura varia de um corte para o outro....CORTES DE CARNE BOVINA E TEORES DE GORDURA.| Patinho | 7,3 |
|---|---|
| Músculo | 6,7 |
| Lagarto | 9,1 |
| Filé Mignon | 8,8 |
| Coxão duro | 8,9 |
Qual a melhor carne acém ou patinho?
- Carnes magras: Lagarto, filé mignon, coxão duro ou chã de fora, coxão mole ou chã de dentro, patinho, alcatra, maminha de alcatra e músculo. ... "Os cortes mais macios são filé mignon, lombo e costelas; os mais duros são acém, paleta, coxão duro e músculo.Leia também
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