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Índice:
Como branquear folhas de couve?
Como fazer o branqueamento: passo a passo Antes de mais nada, você deve lavar bem os legumes. Corte em pedaços pequenos e, em seguida coloque-os em uma panela com água fervente. Espere até a água voltar a ferver, retire o alimento e coloque-o em uma vasilha com água gelada e gelo, por 2 minutos.Como congelar a folha de couve?
Duas maneiras fáceis de você armazenar a couve- Corte o talo da couve por completo;
- Em seguida, higienize bem as folhas e remova toda a água;
- Empilhe duas folhas de couve e enrole bem;
- Depois corte-as na metade e armazene em um saco para congelar;
- Identifique a data do congelamento nos sacos;
Como branquear folhas verdes?
Para verduras e legumes, você deixará o ingrediente na água fervente por 3 a 5 minutos de acordo com o tamanho e rigidez do alimento, irá retirá-lo e o jogará diretamente em água bem gelada para resfriarem por 1 a 2 minutos – se necessário, água com gelo.Leia também
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