Como fazer sopa de lentilha da Rita Lobo?

Índice:

1. Como fazer sopa de lentilha da Rita Lobo?
2. Como calcular per capita de alimentos por pessoa?
3. Como cozinhar lentilha sem dar gases?

Como fazer sopa de lentilha da Rita Lobo?

Coloque a lentilha com a água numa panela e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, junte a cebola e os cubos de batata e tampe a panela. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Em seguida, junte o alho e o coentro, tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino e mexa bem.

Como calcular per capita de alimentos por pessoa?

Per capita significa a quantidade de alimento cru por aluno e está descrito ao lado de cada ingrediente da preparação. Para calcular deverá ser multiplicado o per capita de cada ingrediente pelo número de alunos e pela frequência que o alimento vai ser ofertado.

Como cozinhar lentilha sem dar gases?

O segredo que pode acabar com os gases é deixar o feijão, e outras leguminosas (como ervilha, lentilha, grão de bico, etc), de molho durante a noite ou trocando a água a cada 3 horas. Troque a água também antes de cozinhá-lo bem.