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O que vem no molho inglês?
Água, vinagre, açúcar, sal, molho de alho, condimento preparado sabor carne, especiarias (noz-moscada, pimenta do reino, páprica doce, louro, gengibre, manjerona e cravo), corante caramelo IV e realçador de sabor glutamato monossódico.Como fazer Worcestershire?
Coloque alho, cebola, canela, pimenta vermelha e preta, gengibre, cravo e cardamomo em um saco de gaze firmemente amarrar, como no processo de cozimento, teremos que constantemente espremer. Despeje o molho de soja e ácido acético em uma panela, adicione o açúcar e adicione o tamarindo.Leia também
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