Tem que tirar a pelinha do grão-de-bico?

Índice:

1. Tem que tirar a pelinha do grão-de-bico?
2. Como comer pasta de grão-de-bico?
3. Qual a melhor maneira de tirar a pele do grão-de-bico?

Tem que tirar a pelinha do grão-de-bico?

Muita gente pergunta se precisa tirar a pele. Não precisa, inclusive ela é muito saudável e rica em fibras, mas caso você queira tirar a pele é só colocar o grão-de-bico que saiu da panela de pressão em água corrente e pressionar os grãos levemente como se estivesse lavando-os que a pelinha vai soltando.

Como comer pasta de grão-de-bico?

Use-o em um sanduíche ou na pizza. Ainda pode ser colocado no hambúrguer e funcionar como uma alternativa à maionese para saladas de atum ou ovo. Se preferir, misture duas colheres de sopa de azeite e vinagre para obter uma salada cremosa ou um molho de grãos.

Qual a melhor maneira de tirar a pele do grão-de-bico?

Basta colocar os grãos-de-bico em um recipiente com água bem quente e deixar de molho por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, com a água já morna, basta esfregar os grãos entre as palmas das mãos e voilà: nada de cascas!