Qual o preço da trufa branca?

Índice:

1. Qual o preço da trufa branca?
2. Para que serve trufa branca?
3. Qual o sabor da trufa branca?
4. Quanto custa 100g de trufa branca?
5. Quanto custa o quilo de trufa?

Qual o preço da trufa branca?

Trufa branca (Tuber Magnatum Pico): de 1.300 a 2.300 euros (de 8.000 a 14.154 reais) o quilo.

Para que serve trufa branca?

Combina com massas, risotos e ovo frito. O prato predileto dos apreciadores é o ovo "all'occhio di bue", pois reúne a simplicidade do ovo e a exuberância da trufa branca fresca. Pode ser comida também como um pão.

Qual o sabor da trufa branca?

A branca é mais aromática e a negra tem um sabor mais terroso, que se aproxima do funghi”, explica Lalo Zanini, empresário e restaurateur que criou a Tartuferia San Paolo, um restaurante em que todos os pratos levam trufa. A forma mais comum de consumi-la é laminar sobre pratos que levam ovo, massas e risotos.

Quanto custa 100g de trufa branca?

Curiosidade: a trufa branca de Alba é considerada o segundo alimento mais caro do planeta. Com seu preço entre US$1.350 e US$ 2.700 cada 100g, perde apenas para o caviar.

Quanto custa o quilo de trufa?

A trufa negra já foi chamada de “Diamante Negro” ou “Pérola Negra”, em razão da sua raridade. Exalam aroma menos acentuado, superfície mais rugosa e são mais resistentes ao manuseio. O quilo pode chegar a custar em média 700 dólares (3.546 reais) e pode chegar a 2.000 dólares (10.130 reais).