Quanto tempo posso guardar o tomate confit na geladeira?

Índice:

1. Quanto tempo posso guardar o tomate confit na geladeira?
2. Como guardar tomate em frascos?
3. Onde guardar tomate confit?
4. Pode congelar tomates confitados?
5. Como fazer molho de tomate pasteurizado?
6. É verdade que tomate e uma fruta?

Quanto tempo posso guardar o tomate confit na geladeira?

Regar com o resto da xícara de azeite. Levar ao forno em potência alta, até os tomates ficarem murchos, mas inchados de azeite. Conservar por até 2 semanas, em pote de vidro lacrado na geladeira. Servir com carnes, massas, saladas, pão e torradas.

Como guardar tomate em frascos?

Retire a maior parte das sementes. Salpique-os com sal grosso. Divida os tomates cortados pelos frascos que escolheu (que não tenham tampas de plástico), tape-os e coloque tudo dentro de uma panela. Coloque água dentro da panela até cerca de 2 cm do topo dos frascos e leve ao lume.

Onde guardar tomate confit?

Para armazenar, coloque em potes, de preferência de vidro bem limpos e esterilizados e bem tampados e guarde na geladeira.

Pode congelar tomates confitados?

Sugestão: Pode congelar a polpa e as sementes do tomate para utilizar mais tarde em refogados, molhos ou sopa.

Como fazer molho de tomate pasteurizado?

A pasteurização em casa é muito mais simples do que podem estar a pensar. Depois de preparar o molho de tomate (ou outra coisa) basta colocar o molho ainda quente nos frascos devidamente esterilizados e também eles ainda quentes (para isso podem colocá-los uns minutos no microondas ou no forno).

É verdade que tomate e uma fruta?

Você sabia que o tomate, apesar de ser comido em saladas, é uma fruta? Isso mesmo, ele não é um legume, mas uma fruta, assim como a laranja, o limão e o maracujá.