São elementos utilizados na Caponata de berinjela?

Índice:

1. São elementos utilizados na Caponata de berinjela?
2. Como tirar a acidez da Caponata?
3. Qual a origem da caponata de berinjela?
4. O que comer com caponata?

São elementos utilizados na Caponata de berinjela?

A Receita de Caponata de Berinjela tradicional, é feita com berinjelas, salsão, pinoli, tomate italiano, azeitonas e alcaparras. Além destes ingredientes deliciosos eles também costumam fazer a caponata original italiana na frigideira. Fritando e refogando os legumes até chegar no ponto desejado.

Como tirar a acidez da Caponata?

Em um recipiente limpo e seco, corte a berinjela em pedaços no formato indicado na receita escolhida. Em outro recipiente, faça a mistura entre o suco de limão ou vinagre na água e deixe os pedaços de berinjela de molho por 20 minutos. Viu só??? Quase não dá trabalho e o resultado é surpreendente!

Qual a origem da caponata de berinjela?

A Caponata é um dos antepastos sicilianos mais conhecidos no mundo. É um prato vegetariano preparado a base de berinjelas, tomates, vinagre, alcaparras e outros legumes, esta iguaria parece ter origem espanhola.

O que comer com caponata?

Podemos comer com torradinhas, tipo bruschetta ou com uma saladinha. Ela também fica ótima como acompanhamento de carnes leves, como filé de frango e peixe assado. O rosbife também é uma boa pedida.