Como transformar farinha de trigo branca em integral?

Índice:

1. Como transformar farinha de trigo branca em integral?
2. Quais são os ingredientes da farinha integral?
3. Como se acostumar com a farinha integral?
4. Quais são as farinhas integral?
5. Qual a diferença entre o consumo da farinha branca e das farinhas integrais?

Como transformar farinha de trigo branca em integral?

Substitua uma xícara inteira (240 g) de farinha branca por ¾ de xícara (180 g) de farinha integral. A farinha integral é mais densa e mais pesada do que a farinha branca. Para preparar um pão ou um bolo sem alterar a textura da massa, você vai precisar uma quantidade um pouco menor de farinha integral.

Quais são os ingredientes da farinha integral?

Farinha de trigo integral: ela é obtida por meio da moagem dos grãos inteiros do trigo e mantém a estrutura do farelo e do gérmen, que são as principais fontes nutritivas do grão.

Como se acostumar com a farinha integral?

Você pode usufruir dos benefícios da farinha de trigo integral em praticamente qualquer receita que leve a farinha de trigo branca. Como absorve muita água, a receita com farinha de trigo integral pode ficar mais seca, o que pode ser evitado com a adição de um pouco mais de líquidos à receita.

Quais são as farinhas integral?

• Farelo de Trigo. Farinhas Integrais. ...
• Farinha de Amaranto. Farinhas Integrais. ...
• Farinha de Arroz Branco. Farinhas Integrais. ...
• Farinha de Arroz Integral. Farinhas Integrais. ...
• Farinha de Aveia. Farinhas Integrais. ...
• Farinha de Ervilha. Farinhas Integrais. ...
• Farinha de Grão de Bico. Farinhas Integrais. ...
• Farinha de Lentilha. Farinhas Integrais.

Qual a diferença entre o consumo da farinha branca e das farinhas integrais?

Por não passar por um processo de refinamento, como acontece com a farinha branca, a versão integral retém uma quantidade maior de nutrientes, fibras, vitaminas B1 e B6, proteínas e minerais, como magnésio, selênio e zinco, o que faz com que ela seja uma opção nutricionalmente mais rica do que a farinha processada.