Quando usar pimentão?

Índice:

1. Quando usar pimentão?
2. Onde usar pimentão doce?
3. Como tirar o gosto ruim do pimentão?
4. Faz mal comer pimentão cru?
5. Porque o pimentão fica amargo?

Quando usar pimentão?

Pimentão Verde: De sabor mais marcante e leve picância, é ótimo para ser consumido cru em saladas ou com carnes. Pimentão Vermelho: De sabor mais adocicado, é mais leve ao paladar, sendo ótimo para molhos e saladas. Pimentão Amarelo: O mais rico nutricionalmente.

Onde usar pimentão doce?

PIMENTÃO DOCE CONFITADO

1. Tipo de prato: Antepasto | Aperitivo | Pastas para comer com pão.
2. Cozinha: Francesa, Italiana, Mediterrânea.
3. Tempo de preparo: Pá Pum (até 30 minutos)
4. Tipo de preparo: Simples.
5. Equipamento Utilizado: –
6. Rendimento original: 4 pessoa(s)

Como tirar o gosto ruim do pimentão?

Deixe os vegetais de molho na água com um pouco de vinagre ou limão. Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água + vinagre ou suco de limão.

Faz mal comer pimentão cru?

O pimentão tem um sabor muito intenso, pode se comer cru, cozido ou assado, é muito versátil, e se chama cientificamente Capsicum annuum.

Porque o pimentão fica amargo?

Um fato pouco divertido sobre pimentões verdes! Já os pimentões que têm 4 protuberâncias (fêmeas) têm sabor mais amargo e são adequados para serem cozidos, utilizados nas carnes e caldos em geral.