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Índice:
Qual a diferença entre antepasto e caponata?
Qual a diferença entre antepasto e caponata? A Caponata nada mais é que um tipo de antepasto e figura como um prato típico da culinária da Sicília, a maior ilha do Mediterrâneo. A receita original consiste em berinjela salteada num refogado de tomate e cebola em azeite, temperado com alcaparras, vinagre e açúcar.Qual a diferença entre ratatouille e Caponata?
A diferença entre ratatouille e caponata é que o ratatouille leva também coentro e manjericão e pode ser servida quente ou fria. A montagem do prato também tem variações: as rodelas podem ser colocadas lado a lado ou sobrepostas formando uma pequena torre ou um círculo.Leia também
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