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Índice:
- Como se escreve fricassé corretamente?
- O que quer dizer a palavra fricassê?
- Qual é o significado de fricassé?
- Quando surgiu o strogonoff?
Como se escreve fricassé corretamente?
Fricassé, na culinária de Portugal, é um molho de ovos e limão, equivalente ao grego avgolemono. Já no Brasil, fricassé ou fricassê são termos usados para um guisado com molho branco, como na França de onde a expressão é aparentemente originária.O que quer dizer a palavra fricassê?
substantivo masculino Guisado de carne (vitela, porco, coelho ou aves domésticas) cortada em pedaços e cozida num molho. Etimologia (origem da palavra fricassé).Qual é o significado de fricassé?
Guisado de carne picada ou de aves, partidas e coradas ou meio fritas em manteiga, com gemas de ovos.Quando surgiu o strogonoff?
Rússia Estrogonofe/OrigensLeia também
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