O que é o creme de leite em Portugal?

Índice:

1. O que é o creme de leite em Portugal?
2. Pode congelar bacalhau já pronto?
3. Onde posso comprar creme de leite em Portugal?
4. O que significa creme de leite natas?

O que é o creme de leite em Portugal?

Ao que corresponde o Creme de Leite em Portugal? Assim dada a descrição, o mais parecido ao creme de leite fresco em Portugal são as natas frescas. Ambos são pasteurizados com 30-35% de gordura, homogeneizados e fazem chantilly.

Pode congelar bacalhau já pronto?

O bacalhau também pode ser congelado, mas a textura não ficará tão similar. Caso seja uma bacalhoada. é preciso tomar o cuidado de separar a batata e outros ingredientes que não mantenham a mesma consistência depois de descongelados (confira o tópico seguinte).

Onde posso comprar creme de leite em Portugal?

É possível encontrar o creme de leite em lojas físicas em Portugal ou on-line. Há uma versão que não é produzida no Brasil, mas trata-se do mesmo produto, o que o torna mais fácil de encontrar e utilizar para obter o mesmo sabor e textura nas receitas brasileiras que quiser experimentar.

O que significa creme de leite natas?

A nata (português europeu ou brasileiro) ou creme de leite (português brasileiro) é a gordura do leite, um tipo de laticínio, muito utilizada em culinária e confeitaria e também como principal ingrediente da manteiga.