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Índice:
Onde usar chocolate fracionado?
Já o chocolate fracionado pode ser derretido em banho maria ou no micro-ondas. O chocolate nobre é indicado para trufas, ovos da Páscoa, ganache e entre outros. E o chocolate fracionado é indicado para bombons, casquinhas de chocolate e para banhar, por exemplo, pão de mel.Leia também
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