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Índice:
Quanto tempo deixar o hambúrguer na grelha?
O ponto ideal do hambúrguer na churrasqueira, obviamente, vai do gosto de cada um....Quanto tempo deixar na brasa para o ponto ideal?- para uma carne que foi mal passada: de 2 min e 30 seg a 3 min de cada lado;
- ao ponto: 3 min e 30 seg de cada lado;
- bem-passado: de 4 min a 4 min e 30 seg de cada lado.
Qual o melhor blend para hambúrguer na churrasqueira?
Um bom blend para churrasqueira precisa ter 2 ou 3 tipos de carnes diferentes, levando em conta o percentual de gordura, sabor e cor das carnes....- Uma carne mais gordurosa como a costela ou o peito bovino.
- Um tipo de carne mais vermelha e saborosa, como o acém.
- E um corte com mais textura como o patinho ou o coxão duro.
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