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Índice:
Qual é o chocolate em pó?
Chocolate em pó (em inglês: chocolate powder e em francês: chocolat en poudre) é um produto preparado com cacau em pó e açúcar, sendo que a quantidade de açúcar pode variar bastante dependendo da marca utilizada.Qual cacau em pó é melhor?
Se Busca uma Opção Mais Solúvel, Opte Pelo Cacau em Pó Lecitinado. O cacau lecitinado, além de passar pela alcalinização, também é enriquecido com a lecitina de soja. Esse ingrediente adicional, além de promover benefícios à saúde, age como emulsificante, impedindo que água e gordura se separem nas receitas.Leia também
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