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Como surgiu o nome do doce Carolina?
Carolina, doce Carolina que deriva dos profiteroles – originada no século XVI, criada por um chef italiano a pedido da rainha da França, Catarina de Médice, que apesar de ser rainha francesa tinha origem italiana. ... Apesar da releitura, seguiu com nome de profiteroles.Qual é a origem do doce Carolina?
Carolina é um doce derivado do éclair, tradicional doce francês. É uma minibomba recheada com creme de chocolate, doce de leite ou creme de confeiteiro (como o recheio do sonho). Carolinas são especialmente comuns no estado de São Paulo, onde são encontradas facilmente em padarias.Leia também
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