Como melhorar o gosto do kefir?

Índice:

1. Como melhorar o gosto do kefir?
2. O que fazer com os graos de kefir que sobra?
3. Pode colocar o kefir no leite gelado?
4. Quem tem intolerância à lactose pode tomar kefir de leite?

Como melhorar o gosto do kefir?

É só colocar o leite fermentado (depois de retirar os grãos) em um coardo de papel (filtro de café) ou de pano e deixar dessorando dentro da geladeira. Aí, dependendo do tempo que você deixar dessorando você vai obter versões diferentes. Em 8 horas você vai ter o grego de kefir, um iogurte mais denso.

O que fazer com os graos de kefir que sobra?

Você pode consumir os Grãos junto com seu suco, vitamina, iogurte, Smoothie, sorvete ou então com seu Cereal preferido. Gelatina: Faça uma Gelatina comum, deixe esfriar até temperatura ambiente e adicione os Grãos e leve à geladeira até ficar consistente. Puro: Como um lanche entre as refeições ficam muito bem!

Pode colocar o kefir no leite gelado?

R: Poder até pode, o leite gelado retarda o processo de fermentação, com isso seu kefir fermentará lentamente. Isso é um ponto positivo para quem quer fazer uma fermentação mais longa, de 36 a 48 horas. Resumindo: A fermentação do kefir em dias mais frios será mais lenta, em dias mais quentes mais rápida.

Quem tem intolerância à lactose pode tomar kefir de leite?

A lactose do leite diminui com o processo de fermentação. Além disso, bactérias presentes no kefir convertem glicose em ácido láctico. “Neste contexto, o kefir é uma boa opção para indivíduos intolerantes à lactose.