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Índice:
- Como saber se o chocolate é verdadeiro?
- O que é considerado chocolate nobre?
- Qual a melhor marca de chocolate para fazer doces?
Como saber se o chocolate é verdadeiro?
Segundo as regras, para ser considerado chocolate, é preciso que o produto tenha pelo menos 25% de cacau, mas muitos não chegariam nem a 5%.O que é considerado chocolate nobre?
O chocolate nobre tem como característica o elevado teor em sua fórmula de massa de cacau, que deve variar de no mínimo 25% a até 100%, segundo a ANVISA. Em sua fórmula não deve estar presentes outros tipos de gorduras para ser considerado nobre, por isso, ele também pode ser chamado de o verdadeiro chocolate.Qual a melhor marca de chocolate para fazer doces?
Estas são as melhores marcas de chocolate fracionado do Brasil!- Nestlé O Chocolate ao leite Nestlé é ideal para a produção de bombons, ovos de páscoa, pirulitos, banhos de trufas e outros. ...
- Garoto. ...
- Harald Melken. ...
- Genuine. ...
- Divine. ...
- Mavalério. ...
- Padeiro Premium. ...
- Richs.
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