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Índice:
- Como colorir chocolate granulado?
- Como fazer brigadeiro gourmet com Ana Maria Braga?
- O que é split de chocolate?
Como colorir chocolate granulado?
Coloque a quantidade de granulado que deseja colorir em um saquinho plástico, mergulhe a pontinha do palito de dente no corante e vá pingando devagar e em pequenas quantidades o corante no granulado.Como fazer brigadeiro gourmet com Ana Maria Braga?
Brigadeiro gourmet- 1 lata de leite condensado (395 g)
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- 150 g de chocolate meio amargo picado.
- 1 colher (sobremesa) de glucose de milho (11 g)
- 5 gotas de essência de laranja ou rum (opcional)
- Manteiga para untar.
- 120 g de split (granulado quadradinho) para envolver.
O que é split de chocolate?
Brilhantes e cheios de sabor, os Splits 4M são pequenas pastilhas feitas com chocolate ao leite Callebaut. Perfeitos para decorar brigadeiro gourmet, os Splits também dão cor e sabor para bolos, tortas e até bebidas.Leia também
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