Como assar Contra-filé Grill?

Índice:

1. Como assar Contra-filé Grill?
2. Como não deixar a carne seca no Grill?
3. Como assar Contra-filé na churrasqueira elétrica?
4. O que combina com carne no grill?

Como assar Contra-filé Grill?

Após salpicar o sal grosso moído no contrafilé, coloque o corte em um recipiente e deixe descansar em frente à churrasqueira por cerca de 10 minutos. Isso irá ajudar a carne a absorver o sal e ficar mais saborosa. Em seguida, leve o contrafilé para a grelha 15 cm acima da brasa.

Como não deixar a carne seca no Grill?

Opte pelas carnes mais altas, de aproximadamente 3cm, para evitar que fiquem secas. Você pode colocar a carne já temperada ou temperar apenas com sal e pimenta na hora que for grelhar. A dica é deixar o grill bem quente antes de colocar a carne, para que desta forma fique suculenta e bem grelhada por fora.

Como assar Contra-filé na churrasqueira elétrica?

Passo a passo

1. Cubra um dos lados dos contra- filés com sal grosso, salpique pimenta e leve à churrasqueira.
2. Quando sangrar por cima da carne, vire os bifes para assar e dourar do outro lado.
3. Quando sangrar novamente, desligue a churrasqueira e sirva. Eles ficarão ao ponto... Suculentos e muito saborosos...

O que combina com carne no grill?

As batatas, especificamente, são consideradas o acompanhamento perfeito da carne. Se você opta por assá-las na grelha, embrulhadas em papel alumínio por 30 minutos, ficam perfeitas! A salada de folhas também é um excelente acompanhamento para suas carnes.