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Índice:
- Que parte é o lagarto do boi?
- Quanto custa lagarto de boi?
- Em que parte do boi fica a carne conhecida como a 100?
- O que é slice de lagarto?
Que parte é o lagarto do boi?
Também chamado de lagarto paulista, branco, posta branca, paulista e tatu, o Lagarto Friboi tem formato arredondado, fibras magras e fica localizado na parte traseira do boi.Quanto custa lagarto de boi?
R$ 34,99 /Kg.Em que parte do boi fica a carne conhecida como a 100?
Segundo o dicionário Aurélio, é a carne do lombo do boi. Está localizado na parte dianteira(pescoço) do animal e representa 31,92 % do total. É o maior e mais macio corte do dianteiro do animal.O que é slice de lagarto?
Descrição: Nesse corte retira-se toda gordura subcutânea. Possui cor mais clara, fibras longas e magra. Ideal para cozidos no dia a dia.Leia também
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