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Como fazer Cremosinho industrial?
Misturar o leite e água (adicionar na iogurteira); Pesar o açúcar e o MIX CREMOSINHO (ou o leite em pó quando utilizável); Adicionar sobre o leite e água (temperatura de 25 a 30ºC); Pasteurizar até atingir a temperatura de 80ºC e manter por 10 minutos (com agitador da iogurteira acionado);Leia também
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