Qual goiabada e melhor?

Índice:

1. Qual goiabada e melhor?
2. Qual a diferença da goiabada normal para goiabada cascão?
3. Qual é a forma de produção da goiabada cascão?
4. Como guardar goiabada Cascao?

Qual goiabada e melhor?

Incontestável mesmo é que goiabada boa só se consegue usando goiaba boa, madura e perfumada. As de polpa vermelha, conhecidas como paluma e século 21, estão entre as melhores para a fabricação do doce - o Brasil produz quase 300 mil toneladas por ano. "São frutos grandes, com casca lisa e amarela.

Qual a diferença da goiabada normal para goiabada cascão?

A goiabada cascão segue a receita como era feita antigamente. Então, é preparada no tacho de cobre e depois vai pro fogão a lenha. ... Agora, a goiabada comum é mais fácil de encontrar porque demora menos tempo pra preparar. Essa versão é feita com a polpa da fruta sem casca e é cozida em fogão convencional ou industrial.

Qual é a forma de produção da goiabada cascão?

A goiabada cascão é um doce “de corte”, em barra, de produção artesanal, feito com goiaba e açúcar em tachos de cobre e fogo à lenha, típico das regiões mais ao sul de Minas Gerais. ... Este é o momento quando se deve “bater” o doce, a fim de conseguir a consistência do “ponto de corte”.

Como guardar goiabada Cascao?

Conservação: Conservar em local seco e arejado. Após aberto, conservar em geladeira e consumir em até 5 dias. Prazo de Validade: 12 meses.