O que servir em um almoço para 100 pessoas?

Índice:

1. O que servir em um almoço para 100 pessoas?
2. Como fazer almoço econômico?
3. Quantos quilos de carne cozida para 100 pessoas?
4. Quantos quilos de carne são necessários para 100 pessoas?
5. Quantos quilos de carne moída para 100 pessoas?

O que servir em um almoço para 100 pessoas?

Um menu de frango frito, brócolis, batata, salada e torta irá proporcionar um almoço bem equilibrado. Para atender a 100 pessoas, 75 quilos de frango, 30 quilos de brócolis, 14 quilos de saladas verdes, três galões e meio de batata, 9 dúzias de pães e 16 tortas são recomendados.

Como fazer almoço econômico?

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Quantos quilos de carne cozida para 100 pessoas?

Por norma, o cálculo médio que deve fazer é de 400gr por pessoa distribuídos pelas várias carnes que compra. Assim, um churrasco para 100 pessoas deverá ter cerca de 40 kg de carne.

Quantos quilos de carne são necessários para 100 pessoas?

Por norma, o cálculo médio que deve fazer é de 400gr por pessoa distribuídos pelas várias carnes que compra. Assim, um churrasco para 100 pessoas deverá ter cerca de 40 kg de carne.

Quantos quilos de carne moída para 100 pessoas?

Uma receita que utiliza de 14,5 kg a 16 kg de carne moída com misturas ou uma receita que utilize de 9 kg a 11 kg de acém moída sem mistura para usar em molhos, almôndegas, recheio para sanduíches como o sloppy joe ou chili, normalmente são suficientes para 100 pessoas, de acordo com informações do buffet Ellen's ...