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Índice:
Quanto tempo costela-janela na churrasqueira?
4) Uma costela de janela de aproximadamente 8kg deve ser posicionada a 60 cm da brasa, com os ossos virados para baixo e a gordura para cima. 5) Quando a carne começar a destacar do osso, é o momento de virar a peça. Esse processo demora cerca de 5 a 6 horas. Após virar, aguarde mais 2 horas aproximadamente.Como fazer uma janela de costela?
Modo de Preparo- Coloque sal a gosto.
- Comece bem cedo.
- Mantenha a carne a uma certa altura do fogo.
- Tempo de assado de 3 horas, deixe o osso para baixo por 2 horas e depois vire.
- Bom apetite.
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