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Como amolecer o angu no dia seguinte?
Para esquentar a polenta que sobrou do dia anterior, mergulhe as fatias em água fervente durante 1 minuto. Retire-as e enxugue com guardanapo. Assim ficarão como se fosse feita na hora.Como Fritar a polenta que ficou mole?
Para fritar: coloque a polenta em uma travessa forrada com um plástico filme (isso evita que ele fique colado) e também cubra com o plástico filme. Leve a geladeira por até 4 horas. Corte no formato desejado, passe os pedaços da polenta no ovo mexido e depois passe na farinha de rosca e frite em olho quente.Leia também
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