Que gosto tem cumaru?

Índice:

1. Que gosto tem cumaru?
2. O que é fruta Cumaru?
3. Como utilizar o cumaru?
4. Como germinar cumaru?
5. Como fazer xarope de Coité?

Que gosto tem cumaru?

Cumaru é uma especiaria da região amazônica, conhecida como a baunilha brasileira, tem sabor adocicado, com notas de coco e baunilha, é ótima para aromatizar sorvetes e cremes, mas vai bem em qualquer doce, como nessa receita simples e saborosa do chef-confeiteiro Rodrigo Ribeiro.

O que é fruta Cumaru?

Trata-se da fava tonka ou cumaru. O fruto nasce da flor de uma árvore tropical da família das leguminosas e que cresce em toda a região norte da América do Sul - incluindo os Estados brasileiros do Amazonas e do Pará.

Como utilizar o cumaru?

Como consumir a cumaru Uma única fava pode aromatizar cerca de 2 litros de leite ou cremes na produção de sobremesas. O seu poder de aromatização corresponde ao de duas favas de baunilha. Ela pode ser aplicada em: Doces (exemplo: brigadeiro de cumaru)

Como germinar cumaru?

– Plantar de uma a duas sementes, ou, amêndoas por saco, enterrando-as a uma profundidade média de 1 cm. – A porcentagem de germinação, geralmente, é de 90%. – O período de germinação para amêndoas demora, em média, 15 dias.

Como fazer xarope de Coité?

Pegue a coité e abra ela no meio, tire todo miolo dela, esbagace ela na panela junto com o açúcar, após isso, coloque no fogo, ela irá soltar sua própria água, quando começar a soltar a água/cozinhar mexa com uma colher de Pau.