Para que serve a panela de pedra?

Índice:

1. Para que serve a panela de pedra?
2. Como usar pela primeira vez a panela de pedra?
3. Precisa curar panela de pedra?
4. Como fazer a cura da panela de pedra sabão?
5. Precisa curar pilão de pedra?
6. Como usar o pilão de pedra sabão?

Para que serve a panela de pedra?

Ela é antiaderente naturalmente, o que facilita sua higienização (limpeza) e termicamente considerada inerte, ou seja, demora para aquecer e para esfriar o alimento. Sua utilização pela população local baseia-se no preparo de feijão, arroz, carnes, angu, ensopados e frituras.

Como usar pela primeira vez a panela de pedra?

Sempre inicie sua panela no fogo baixo. Após 5 minutos pode aumentar a chama. Evitar o choque térmico forte, como aquecer a panela a seco e despejar liquido frio. Não usá-la para fritura antes do primeiro mês de uso.

Precisa curar panela de pedra?

Colocar a panela tampada dentro do forno em temperatura alta (255, 260 graus). ... No método tradicional (no fogão a lenha) o processo leva de 7 a 10 dias mas no forno 3 dias é o mínimo necessário. 7. Após a curagem do último dia coloque a panela com metade de água para ferver até chegar a 1/3 de água (de 20 a 30 minutos).

Como fazer a cura da panela de pedra sabão?

Cure sua panela de pedra sabão em 3 passos

1. Passe óleo de cozinha (ou azeite) sobre a parte interna e externa da panela e da tampa, e a deixe hidratar por 30 minutos.
2. Encha a panela de água e coloque-a no forno ou no fogão (com a tampa) e após aquecida conte 30 minutos e deixe a panela esfriar completamente.

Precisa curar pilão de pedra?

Precisa curar pilão de pedra sabão? O pilão de pedra não precisa de passar pelo processo de cura, mas caso você o prefira na cor preta, poderá passar óleo em sua superfície e aguardar alguns minutos que ele adquirirá a tonalidade escura. O único cuidado que é necessário tomar com a peça é não a deixar sofrer quedas.

Como usar o pilão de pedra sabão?

Como Usar Pilão. Apesar de ser um utensílio simples, o pilão de pedra sabão precisa ser manuseado corretamente. Primeiro, coloque os ingredientes maiores e mais difíceis de serem triturados e vá aos poucos colocando os menores, de maneira cuidadosa, até que a pasta do tempero seja formada.