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Índice:
Qual a diferença do filé mignon com cordao e sem cordao?
O filé mignon é reconhecido como o corte mais macio do boi e tem um sabor suave e delicado. O filé mignon com cordão é o corte inteiro, o cordão vem junto com a peça. Na hora do preparo, o ideal é fazer o cordão separado, ele fica ótimo em picadinhos.Leia também
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