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Índice:
- Qual o melhor queijo da Canastra?
- Quanto é o quilo do Queijo Canastra?
- Como identificar Queijo canastra?
Qual o melhor queijo da Canastra?
A iguaria, produzida na cidade de Vargem Bonita, na Serra da Canastra, venceu o Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, edição especial 300 anos de Minas Gerais, divulgado nesta segunda-feira (14), pela internet. O “queijo Reinado” foi o mais bem pontuado. Ele conquistou pontos avaliados pelos jurados.Quanto é o quilo do Queijo Canastra?
Em lojas como A Queijaria, em São Paulo, o preço do quilo está entre R$ 48 e R$ 68.Como identificar Queijo canastra?
Características do queijo Canastra Tradicional:- Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG)
- Produção: massa prensada à mão – artesanal e orgânico.
- Tipo de Leite: leite cru de vaca.
- Tipo de queijo canastra: tradicional.
- Casca: casca amarela lisa - lavada.
- Textura: massa firme, macio e cremoso.
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